Веггијска популарност је све у имену


Слика вести: Популарност Вегеа је све у имену

Најновије вести о исхрани, храни и рецептима

СРИЈЕДА, 9. октобра 2019. (ХеалтхДаи Невс) – Како здраву храну учинити популарнијом? Започните с давањем симпатичног имена, кажу истраживачи.

Људи имају већу вероватноћу да одаберу храну која је добра за вас попут брокуле или шаргарепе ако су обележена именима која наглашавају укус преко храњиве вредности, кажу Алиа Црум, доцентица психологије на Универзитету Станфорд, и њене колеге.

У претходном истраживању, Црумов тим открио је да је вјероватно да ће студенти са Станфорда ићи на декадентно поврће попут "уврнуте глазуране мркве од агрума" преко еквивалентне опције која би могла бити означена као "дијетална шаргарепа". Кључно је, међутим, да храна мора бити укусна, потврђује нова студија.

"Ово се радикално разликује од нашег тренутног културолошког приступа здравој исхрани који, фокусирањем здравља на занемаривање укуса, нехотице потиче на памет да је здрава исхрана укусна и лишава," рекао је Црум, старији аутор новог извештаја у саопштење о универзитетским вестима

"А ипак, ретроспективно гледано, то је као, наравно, зашто се све време нисмо фокусирали на то да здраву храну учинимо укуснијом и блажом?" додала је.

У новој студији, истраживачи су пратили избор хране коју су студенти уписали на мрежу од 57 америчких колеџа и универзитета. Истражитељи су погледали 71 јело од поврћа које је означено или са укусом усмереним на здравље, или са неутралним називом.

Студенти су имали 29% већу вјеројатност да одаберу поврће кад им је наглашен укус, а не здравље. А имали су и 14% већу вјероватност да ће конзумирати поврће које је имало укусно звучно име, а не једнобеседно име, попут „наранџасто поврће“.

Динери су такође јели готово 40% више поврћа (по маси) када је примењиван атрактиван маркетинг, показали су налази.

Имена уста за уста повећавају очекивање оброка за укусан оброк, рекао је Црум. Одређене кључне речи – попут „бели лук“, хттп://ввв.медициненет.цом/ „ђумбир“, хттп://ввв.медициненет.цом/ „печено,„ хттп://ввв.медициненет.цом/ “ цврчање "и" у кафанском стилу – чини се да чине трик, приметила је.

Знајући то би могло да има значаја у настојању да се људи, посебно млади, хране здравије једу, рекли су аутори студије.

Према коаутору студије Брадлеи Турнвалд, "Студенти на факултетима имају једну од најнижих стопа уноса поврћа свих старосних група. Студенти први пут уче да доносе одлуке о храни усред нових стресова, окружења и могућности хране. То је критично прозор за успостављање позитивних односа са здравом исхраном. "

Извештај је објављен на мрежи 2. октобра у Психолошка наука.

– Алан Мозес

МедицалНевс
Цопиригхт © 2019 ХеалтхДаи. Сва права задржана.

ИЗВОР: Универзитет Станфорд, вести, 3. октобра 2019




ПИТАЊЕ

Према УСДА, не постоји разлика између „порције“ и „послуживања“.
Погледајте одговор

Референце

ИЗВОР: Универзитет Станфорд, вести, 3. октобра 2019